Ролл «Ойси Хот»
Описание
«Ойси» в переводе с японского означает «вкусно», и этот темпура-ролл полностью оправдывает своё говорящее название. Это абсолютный хит и беспроигрышная классика для тех, кто ищет идеальный, выверенный до мелочей баланс между горячей хрустящей оболочкой и нежнейшей морской начинкой.
Снаружи ролл облачён в безупречную, воздушную броню из золотистого кляра темпура. Она обжаривается до звонкого, аппетитного хруста, оставаясь при этом удивительно лёгкой и нежирной. Внутри этой горячей корочки, бережно удерживаемые слоем мягкого риса, скрывается роскошный морской дуэт.
Нежнейшее, тающее филе лосося встречается с упругой, сладковатой креветкой. Под воздействием горячего масла этот союз раскрывается по-новому: рыба становится невероятно сочной, а креветка отдаёт свой яркий, благородный аромат.
Отзывов пока нет
